کیک گوگلوپف با طعم پرتقال
طرز تهیه کیک گوگلوپف با طعم پرتقال :
کیک یکی از دسر های خوشمزه است که در تمام دنیا تهیه می شود پس با آشپزباشی همراه باشید.
مواد لازم برای قالب کیک حلقهای طرحدار به قطر ۱۸ سانتیمتر
| ترتیب | نام مادهٔ غذایی | مقدار | توضیحات |
| ۱ | کره و اندکی نمک | ۱۰۰ گرم | به حدی نرم شده باشد که انگشت در آن فرو رود. |
| ۲ | شکر | ۱۰۰ گرم | در طی دو مرحله به کره اضافه شود. |
| ۳ | تخم مرغ | ۲ عدد، وزن هر تخم مرغ حدود ۵۰ گرم باشد. | نباید زیاد سرد باشد با کره مخلوط نمیشود. ابتدا سه چهارم تخم مرغ مخلوط شده به شکر و کره اضافه شود. سپس در آخر باقیمانده تخم مرغ |
| ۴ | وانیل | در صورت امکان شاخه وانیل | |
| ۵ | بیکینگ پودر | یک دوم قاشق چایخوری | |
| ۶ | آرد ضعیف (آرد شیرینی) | ۱۰۰ گرم | |
| ۷ | آب پرتقال | ۴۰ میلی لیتر | |
| ۸ | پوست پرتقال شکری شده (بازاری) یا تهیه شده در منزل کتاب آشپزی/خلال پوست مرکبات شکری شده | ۳۰ گرم | |
| ۹ | بادام درسته | چند دانه | برای گذاشتن در کف قالب |
| شربت پرتقال | شکر ۷۰ گرم، آب پرتقال ۶۰ میلی لیتر، پوست یک پرتقال نازک خلال شده | بعد از پخت استفاده میشود[۱] |
دما و زمان
|
|
آشپز باشی 