دستور تهیه کوفته ترکی خوشمزه:
کوفته ترکی از انواع غذاهای خوشمزه و مقوی است و شما می توانید این نوع غذای فرنگی را در منزل به راحتی تهیه کنید و از طعم و مزه بی نظیر آن نهایت لذت را ببرید. در طرز تهیه کوفته ترکی از سیر و پیاز و فلفل دلمه ای و فلفل سبز و گوشت چرخ کرده و زیره سبز و سماق و نمک و زنجبیل و گشنیز و پودر فلفل قرمز و مغز نان باگت و شیر استفاده می شود
مواد لازم کوفته ترکی :
۵۰۰گرم گوشت چرخ کرده کم چربی
۱ پیاز متوسط رنده و آبش گرفته شده باشع
۱ قاشق غذاخوری نان خشک شده یا ۱ فنجان چای پودر سوخاری
۱ تخم مرغ
۲ حبه سیر رنده شده
۲_۳قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
فلفل سیاه، ،زیره، نمک به مقدار لازم
روغن زیتون یا کره برای سرخ کردن
طرز تهیه کوفته ترکی:
در یک کاسه بزرگ گوشت چرخکرده و خردهنان یا آردسوخاری و تخم مرغ و نمک و زیره و پیاز رندهشده که آبش را کامل گرفته و سیر رندهشده و جعفری خرد شده را اضافه کنید. (البته میتونید جعفری رو حذف کنید اگه دوست ندارید)همه مواد را مخلوط کنید، و خوب ورز دهید هرچقدر بیشتر ورز دهید این غذا خوشمزه و ترد تر میشه .طرز تهيه پيراشكي ساده
اگر عجله ندارید بهتر است که روی مواد را بپوشانید و بزارید یخچال به مدت ۲ ساعت بماند،قبل از اینکه سرخ کنید ا ز یخچال در بیارید تا به دما محیط برسه،سپس به اندازههای دلخواه از مواد را برداشته و در روغن داغ سرخ کنید.سپس به سلیقه خودتون میتوان با گوجهفرنگی، سیبزمینی سرخشده و پیاز سرو کنیداصلی ترین نکات تهیه استانبولی
منبع : اینستاگرام
آشپز باشی 